筋肥大にはこれ！最も効果的な“卵の食べ方”をプロ目線で徹底解説！

「卵＝完全栄養食」！筋肥大にもってこいの理由

卵はビタミンCと食物繊維以外の主要栄養素がほぼ揃う万能食材。筋肉の材料となる高品質なタンパク質に加え、ホルモン生成に関わる脂質や微量栄養素も含まれるため、ボディメイクの強い味方です。

アミノ酸スコアが100！

卵（Lサイズ）1個には約8gのタンパク質。しかもアミノ酸スコア100で、体内で合成できない必須アミノ酸のバランスが理想的。いわゆる「完全プロテイン」です。

コレステロール、ただの悪者じゃない！筋肥大との関係

卵黄に含まれるコレステロールは、テストステロンなど筋肥大に必要なホルモンの原料。加えて、ビタミンDなどの脂溶性ビタミンの摂取にも役立ち、トレーニングの質向上や回復にプラスに働きます。

生より加熱！吸収率を高めるコツ

映画「ロッキー」のように生卵をそのまま飲むより、加熱（半熟～温泉卵）の方がタンパク質の吸収効率が高いとされています。

私の場合は低温調理器を活用して温泉卵を作ることが多く、手間なく安定した仕上がりになるのでおすすめです。

私がいつも愛用している低温調理器はこちら。鍋に水をはり、66.5℃に設定して20分放置しておけば、あとは自動で温泉卵を作ってくれる超スグレモノ！

鶏むね肉の低温調理などにも使えるので、ボディビルダーにとってはまさに必需品です。

減量期でも全卵がおすすめなワケ

• 卵全体のタンパク質の約4割が黄身に含まれる
• 黄身に豊富な微量栄養素は、白身だけよりも栄養バランスが良い
• 黄身のコレステロールはホルモンバランスの維持に寄与

もちろん、ほかの高脂質食材と合わせる場合は総カロリーを調整しましょう。減量期は全卵＋白身追加のように配分を工夫すると失敗しにくいです。

まとめ：卵の力で筋肥大効率を高めよう！

「効率的に筋肉を育てたい」なら、卵はまさにトレーニーの相棒。毎日の食事に取り入れて、狙った体を最短で目指しましょう。